La concejalía de Relaciones con la Ciudadanía del Ayuntamiento de El Puerto celebró ayer un curso de manipulación de alimentos y alérgenos con el objetivo de mejorar la formación y las oportunidades laborales de los participantes.
La actividad, desarrollada en la sede de la Asociación Barrio Obrero, contó con 30 plazas que se cubrieron por completo. La iniciativa está orientada especialmente a sectores como la hostelería, la restauración y la industria alimentaria.
El concejal Javier Bello destacó la apuesta municipal por una formación práctica y útil para el empleo, acercando además este tipo de acciones a los barrios y asociaciones vecinales.
El curso, impartido por Nacho Sánchez, abordó cuestiones como la gestión de alérgenos, la conservación de alimentos, la contaminación alimentaria, la gestión de residuos y la normativa aplicable al sector.
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