El Programa Andaluz de Cultura Gastronómica 'Andalucía come Cultura' organiza un taller centrado en la tortillita de camarones dirigido por Alan Iglesias y Fernando Córdoba en El Puerto de Santa María el 5 de diciembre.
Este taller explora la historia, evolución y relevancia cultural de este plato típico, además de abogar por la gastronomía como parte esencial de la identidad patrimonial andaluza.
Además de los talleres, el programa ofrece mesas redondas con expertos culturales y culinarios, junto con publicaciones divulgativas sobre la gastronomía de cada provincia.
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Luis Miguel Morales
El Puerto15/05/2025
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