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title: "Nueva rotonda en Las Redes en honor a Salvador Díaz"
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  - "El puerto, las redes, salvador díaz,"
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# Nueva rotonda en Las Redes en honor a Salvador Díaz

![Salvador Díaz 3](/download/multimedia.normal.ac78effc8c5c9a93.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**Germán Beardo inaugura la rotonda de las Redes dedicada a Salvador Díaz Bejarano, en reconocimiento a su trayectoria y a su legado gastronómico**

El alcalde de El Puerto de Santa María, Germán Beardo, acompañado por el teniente de alcalde de Infraestructuras, Jesús Garay, ha inaugurado hoy la nueva Rotonda Salvador Díaz Bejarano, en la playa de Las Redes, en un acto celebrado junto al propio homenajeado y su **familia** al completo.

Una nueva denominación que incorpora al callejero portuense el nombre de un empresario cuya vida ha estado estrechamente ligada al trabajo, a la hostelería y a uno de los enclaves más reconocibles del litoral de la ciudad.

![Salvador Díaz](/download/multimedia.normal.ade64097244ee81c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La denominación fue aprobada por la Junta de Gobierno Local en marzo de 2025 y reconoce la aportación de Salvador Díaz Bejarano y Carmen Oliva Merino, que en 1988 pusieron en marcha el **Chiringuito Salvador en Las Redes**. Desde entonces, el establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro para generaciones de portuenses y visitantes y en uno de esos negocios que forman parte de la identidad de El Puerto.

Durante décadas, Salvador y Carmen levantaron su proyecto **con esfuerzo y constancia**, hasta dar el relevo a sus hijos Óscar, Alejandro y Aránzazu, que continúan hoy al frente del negocio familiar, manteniendo su esencia y adaptándola a los nuevos tiempos.

La nueva rotonda se sitúa en la confluencia de las calles Océano Pacífico, Océano Atlántico, Mar Egeo y Mar Adriático y cuenta desde hoy con una placa conmemorativa dedicada a Salvador Díaz Bejarano y Carmen Oliva Merino.

Germán Beardo ha señalado que “El Puerto Avanza también cuando reconoce a las personas que llevan toda una vida haciendo ciudad, a quienes se levantan muy temprano cada mañana para abrir sus negocios, atender a sus clientes, **crear empleo y seguir apostando por El Puerto**”.

En este sentido, el alcalde ha subrayado que detrás de cada negocio hay “muchas horas de trabajo, inversión, sacrificios y una decisión muy importante: apostar por nuestra ciudad y por nuestra gente”. Para Germán Beardo, poner el nombre de Salvador Díaz Bejarano en una rotonda de Las Redes significa precisamente “reconocer ese esfuerzo y agradecer a quienes, como él y Carmen, han contribuido durante tantos años a construir El Puerto que hoy tenemos”.

El alcalde ha destacado además que El Puerto avanza de la mano de quienes generan **actividad**, mantienen sus negocios y siguen invirtiendo en la ciudad, porque “cuidar El Puerto también es cuidar a quienes trabajan, emprenden y crean oportunidades aquí”.

“Hoy ponemos un nombre a una rotonda, pero sobre todo ponemos en valor una historia. La historia de una familia que apostó por El Puerto, que **trabajó durante décadas** y que ha sabido pasar el testigo a una nueva generación. Y eso merece nuestro reconocimiento y nuestro agradecimiento”, ha afirmado Germán Beardo.

El regidor portuense ha querido hacer extensivo este **homenaje** a todas las familias y empresarios de la ciudad que, desde primera hora de la mañana y durante todo el año, mantienen abiertas las puertas de sus negocios y contribuyen con su trabajo a dinamizar los barrios, generar empleo y mantener viva la actividad de El Puerto.

Con esta actuación, se incorpora al callejero portuense el nombre de Salvador Díaz Bejarano como recuerdo permanente de una vida dedicada al trabajo y de un proyecto familiar profundamente vinculado a Las Redes y a Costa Oeste.

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