Betilo anuncia que estudiará posibles acciones tras el derribo de La Pastora

La asociación Betilo ha denunciado el inicio de la demolición de la bodega La Pastora, en el entorno del Campo de Guía, una actuación que, según la entidad, se ha producido “a plena luz y sin esperar siquiera a la obtención de la licencia de obras”.

La organización considera que esta intervención supone “una agresión de muerte” para el conjunto bodeguero, uno de los elementos más representativos del patrimonio histórico industrial de la ciudad. Betilo advierte de que se trata de la primera de una serie de actuaciones amparadas en el vigente PEPRICHYE que, de no revisarse, “dañarán seriamente un enclave único y lo convertirán en un conjunto desfigurado desde el punto de vista urbanístico”.

Según la asociación, el Ayuntamiento no ha respondido a los escritos presentados ni ha atendido las propuestas planteadas para estudiar alternativas. Mientras tanto, aseguran, el proceso continúa “de forma inexorable”, con una demolición que consideran ya irreversible.

El proyecto prevé la construcción de un bloque de viviendas de tres plantas en la esquina de las calles Los Moros y Comedias, frente a la Bodega de Mora. Betilo sostiene que esta edificación “no guarda armonía ni relación” con el entorno bodeguero tradicional.

La entidad recuerda que ya en febrero de 2025 presentó alegaciones al proyecto aprobado por la COMSEPE, al considerar que incumple las normas urbanísticas del PEPRICHYE. Entre otros aspectos, señala que la nueva edificación no se adapta a la estructura del conjunto histórico y que supera la altura de las cubiertas de la bodega original.

Asimismo, en octubre de 2025, Betilo solicitó la modificación del planeamiento en cinco puntos clave, entre ellos la protección integral del conjunto bodeguero, la prohibición de demoliciones y la regulación específica de usos y tipologías edificatorias.

La asociación subraya que no se opone a la construcción de viviendas en el Campo de Guía, siempre que se respete la estética y estructura tradicional, como —indica— ya se ha hecho en otras actuaciones en El Puerto y en bodegas de Jerez.

Sin embargo, rechaza proyectos como el de La Pastora, que califica de “aberraciones constructivas” que, bajo la premisa de renovación urbana, “destruyen el paisaje que se pretende preservar”.

Betilo concluye que un Campo de Guía ordenado y conservado podría convertirse en un núcleo de actividad con equipamientos, usos comerciales y dotaciones públicas, capaz de atraer inversión y dinamizar la ciudad. La entidad anuncia que estudiará posibles acciones para la defensa del conjunto bodeguero.