El teniente de alcalde de Hostelería del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, David Calleja, ha felicitado a todo el personal de “Pulpería con Alma”, establecimiento ubicado en Misericordia, 10, por el éxito de la “Feira del Pulpo”, desarrollada durante los pasados jueves y viernes.
El edil ha conversado con Alberto Crego, responsable de cocina del negocio, quien le ha transmitido “el amplio interés del público por sumarse a una convocatoria que ha servido para que disfrute de la forma en que el pulpo se sirve en la “Feira”, en una tabla calentita y con el cefalópodo troceado y aderezado con sal, pimentón y aceite de oliva”.
El responsable de cocina de “Pulpería con Alma” realiza una valoración muy positiva, considerando que se han cumplido los objetivos previstos y que todos los clientes se han marchado satisfechos. “El número de clientes resulta difícil de calcular pero sí sabemos que se han despachado un total de 230 kilos de pulpo”, afirma Crego, quien indica su intención de repetir esta iniciativa en fecha por concretar y de establecer otras convocatorias diversas.
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